ЛИНИИ КЕТЧУПА

Производство кетчупа начинается с хранения базовых ингредиентов, каковыми являются: томатная паста, глюкоза, масло, уксус и другие продукты в виде жидкости или порошка.
Для высокопроизводительных линий глюкоза может подаваться отдельно, начиная с кристаллического сахара.
Ингредиенты для рецептуры дозируются с помощью расходомеров, если они передаются насосами, гравитационными дозаторами для порошкообразных или другими встроенными системами взвешивания-дозирования.